过期7个月不霉变 李先生置疑门生面包防腐剂超支

  近来，市民李先生途经托县碱池村时在村里的小商店购买了两个面包，返程途中预备食用时才想起来检查一下出产日期。成果李先生意外地发现，这两个面包一个是外包装上只字未写的“三无产品”，一个是出产日期为2017年9月27日的“门生面包”(如图)。

  4月18日，李先生对记者说，在乡村的小商店里买到临界食物或许是过期食物并不觉得古怪，但是让他古怪的是这个“门生面包”现已过期7个月了，在外包装没有破损的状况下，肉眼看不到任何霉点和长毛的状况。曾经他买过其他品牌的面包，在常温下放置几天就会长毛，包含馒头，冷藏时刻长了也会霉变。“这个门生面包现已过期7个月了，没有风干和变硬，也没有一点蜕变的痕迹，我置疑是加入了过多防腐剂所形成的。”李先生忧虑地说。

  当日，记者在该面包的外包装上看到保质期为：常温下4~9月份为5天，10月份至次年3月份为7天;食物添加剂为维生素C，丙酸钙和脱氢乙酸钠。记者查询后得知，这3种添加剂都是国家答应运用的，其间丙酸钙是一种常见的防霉剂，它和脱氢乙酸钠的效果便是防腐防霉。

  4月23日，记者将此状况反映到内蒙古门生食物有限公司，该公司派相关担任人李先生与记者碰头，而且检查了这个过期面包，李先生表明，这个面包确实是他们公司出产的，并非冒充。至于为何过期7个月未产生霉变，李先生当场并未作出更多解说，仅仅称面包中的添加剂含量严格执行国家标准，绝不或许会呈现防腐剂超支的状况。

  4月25日，内蒙古门生食物有限公司的李先生来到本报，向记者出具了一份厂家《关于超越保质期的面包外观无长毛改变的原因》。厂家在这份阐明中解说称，面包在无霉菌的条件下，添加了契合国标要求剂量的防腐剂，高温灭菌后进行密封包装，而且贮存在霉菌不适应成长的温度环境中，是有或许没有长毛蜕变的表象的，但是这不代表面包中的其他细菌没有繁衍，由于绝大部分细菌是肉眼不行见的，也不代表过期面包的其他产品目标契合食用要求，所以，为了顾客的健康，主张过保质期的面包不要食用。供给了书面解说之后，李先生问询记者是不是可以不刊发此稿件，而且荫蔽地递给记者几张百元钞票，记者予以回绝。当日下午，李先生再次给记者打来电话，厂家一位姓张的担任人在电话中责问记者采写该稿件的意图，要求不发或许缓发该稿件，而且坚持要与记者碰头再次交流，记者再次予以回绝。

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